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ホーチミン:寿司の次は「たこ焼き」、路上屋台が大人気

2016/06/03 16:49 JST配信
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(C) VNExpress, Phong Vinh
(C) VNExpress, Phong Vinh

 ホーチミン市では、ベトナム人が開業した「たこ焼き(Banh bach tuoc)」の路上屋台が急増し、若者の間でブームとなっている。屋台では、生地から作ってたこ焼き器で焼き上げ、あつあつの状態で客に提供する。

 市内のあるたこ焼き屋台では、5個入りを2万VND(約98.5円)で提供している。また別の屋台では、8個入りを2万5000VND(約123円)、4個入りを1万5000VND(約73.9円)で販売している。

 たこ焼き屋台は、◇7区グエンティタップ(Nguyen Thi Thap)通り、◇ビンタイン区ゴタットトー(Ngo Tat To)通り、◇5区チャンフンダオ(Tran Hung Dao)通り、◇8区トゥンティエンブオン(Tung Thien Vuong)通り、◇タンフー区ボーバオタン(Bo Bao Tan)通りなどに出店している。

 日本貿易振興機構(ジェトロ)ホーチミン事務所によると、ベトナムにおける日本料理店の数は約770店舗に上り、半数以上の400店舗超がホーチミン市内に立地している。日本料理店の大半がベトナム人向けに事業を展開しており、客層の約9割がベトナム人だという。

 こうした中、数年前から屋台形式で寿司などの日本料理を提供する「寿司屋台」が市内各地の路上に出現。その美味しさと安さから、ベトナム人や在住日本人の間で人気を集めている。

 寿司屋台については、ベトジョーライフ(VIETJO LIFE)の「ホーチミンの寿司屋台4選~路上で格安日本食に舌鼓~」を参照。

[Di Vy, VNExpress, 1/6/2016 | 10:31 GMT+7, A].  © Viet-jo.com 2002-2017 All Rights Reserved.  免責事項
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