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[社会] ベトナムニュース

ベトナム初 HACCPとISO9001取得のしょうゆ工場
2007/11/06 08:48 JST配信

 メコンデルタ地方アンザン省チョモイ郡のビフオン社はこのほど、ベトナム国内では初めてHACCP(ハサップ、危害分析重要管理点)と国際品質標準規格ISO9001:2000の認証を取得したしょうゆ生産工場を完成させた。同工場の年産能力は500万リットル。

 同社のボー・タイン・トゥエン社長は、保健省が2005年にしょうゆ製品に含まれる発がん性物質3-MCPD(モノクロロプロパンジオール)についての基準を公布した時から、ホーチミン市工科大学の技術協力を得て、自ら研究ししょうゆ生産設備を製作したという。

[Lao Dong online, 8:26 AM, 31/10/2007]
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