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サトウキビジュースは、ベトナム語で Nước mía（ヌォックミア） と言います（nước=
水、mía＝サトウキビ）。但し、北部では Mía đá（ミアダー） と呼びます（đá＝氷）。
ベトナムのサトウキビジュースがおいしいわけは？
アジアやラテンアメリカの熱帯国の多くでサトウキビジュースが売られていますが、他の国で飲むと青臭くていまひとつ・・・。でも、ベトナムのものは臭みがなくてさっぱりしています。その秘訣はなんでしょう。動画でご覧ください。
使っているのはサトウキビだけじゃなかったんですね。このほか、イチゴやオレンジなど他の果物を使ったサトウキビジュースを売っているお店もあります。私のおススメはイチゴ入りサトウキビジュースです。
ちなみに、サトウキビジュースはしばらく置くと酸化作用で味が大きく変わってしまうため、おいしく飲むには搾りたてでなくてはなりません。買ったらなるべく早く飲むようにしましょう。
サトウキビジュースの効能
サトウキビジュースに含まれる糖はグルコース（ブドウ糖）で、スポーツ後の水分補給や体が疲れたときのエネルギー補給に最適な飲みものです。また、利尿作用により腎臓の働きをスムースする作用があります。そのほか、コレステロールの抑制、中性脂肪の低下、抗癌作用（特に前立腺癌と乳癌）などがあると言われています。おいしいだけでなく、健康にもいい飲料だったんですね。
衛生面に注意！
おいしい反面、旅行者がおなかを壊した原因として挙げられることも多いサトウキビジュース。あまりはやっていなかったり、機械を洗浄していない感じのお店では、ハエがたかっていたり、悪臭がしたりしています。また、サトウキビジュースに欠かせない氷が衛生的でない可能性もあります。なるべく、次々にサトウキビを搾っているようなはやっているお店で買うようにするのが良いと思います。また、体調の悪いときは飲むのを避けたほうがよいでしょう。最近は、 「Siêu sạch（シエウサック＝超清潔）」 を売りにした屋台もたくさん出現しています。