豚肉消費量、ベトナムは世界4位・東南アジアトップ [経済]

　商工省国内市場管理開発局によると、ベトナムは豚肉を多く消費する国であり、世界では第4位、東南アジアでは最も多い国となっている。

　2025年のベトナム人1人当たりの豚肉消費量は約39kgで、豚肉は日常の食事において大きな地位を占めている。

　国内の豚肉消費量は年々増加しており、2021年に1人当たり約30kgだった消費量は2024年には約37kgに増加し、2025年は約39kgに達したと推計される。現在、豚肉は畜産物消費構成の63％超を占めている。

　農業環境省によると、2025年の畜産業は好調に成長し、各種食肉生産量は860万tに達した。このうち豚肉が約540万t、家禽肉が約260万t、牛肉および草食家畜肉が約60万tを占める。

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