スペシャルティコーヒーチェーンのエブリーハーフ、800万USD調達 [経済]

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　ベトナムのスペシャルティコーヒーチェーンを展開するエブリーハーフ・コーヒー・ロースターズ(Every Half Coffee Roasters)は、シリーズAラウンドで800万USD(約13億円)の資金調達を完了した。

　今回の出資には、既存株主であるシンガポールのオープンスペース・キャピタル(Openspace Capital)と、DSGコンシューマー・パートナーズ(DSG Consumer Partners)が共同で参加した。

　調達した資金は、店舗網の拡充とサプライチェーンの強化に充てられる。国内主要都市での出店を加速させるほか、電子商取引(eコマース＝EC)の展開や、海外市場向けのパッケージ製品の販売を推進する。さらに、コーヒーの一次処理の研究や発酵技術、焙煎能力の向上に向けた投資も行う計画だ。

　2021年に設立された同社は、店舗数を前年の14店舗から36店舗へと増やし、前年比2.6倍の急成長となった。売上高は前年同期の約3倍に達する見通しだ。また、地方の農家や協同組合との提携を通じて、直接提携する農園のコーヒー栽培面積を2025年の約8haから2026年には18haへ拡大し、長期的には50haに広げることを目指す。

　エブリーハーフは、2025年5月のプレシリーズAラウンドでも両ファンドから300万USD(約4億9000万円)を調達した。同年後半にハノイ市へ進出して北部市場を開拓したほか、2026年には南中部地方ダナン市ホイアン街区にも出店を果たした。同社は、ベトナム産の高品質なファインロブスタを世界基準のコーヒーとして国際市場へ送り出す考えだ。

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