焼き鳥店「中目黒いぐち」、ホーチミンに初出店へ [日系]

　飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営を手掛けるG-FACTORY株式会社(東京都新宿区)は、自社が運営する焼き鳥店「中目黒いぐち」をホーチミン市に出店する。10月中旬のオープンを予定している。

　特定技能制度を利用して「中目黒いぐち」で5年間勤務してきたベトナム人スタッフが、リーダーとしてホーチミン店の立ち上げを担う。

　「中目黒いぐちホーチミン店」では、ライブ感のあるカウンター形式や「おまかせスタイル」といった、同ブランドの世界観を現地に再現する。加えて、アラカルトや酒肴のラインナップも充実させる計画だ。

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