焼き鳥店「中目黒いぐち」、ホーチミンに10月31日オープン [日系]

　飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営を手掛けるG-FACTORY株式会社(東京都新宿区)は10月31日、自社が運営する焼き鳥店「中目黒いぐち」をホーチミン市にオープンする。

　店舗はホーチミン市サイゴン街区(旧1区)パスツール通り108番地(108 Pasteur, phuong Sai Gon, TP. Ho Chi Minh)に立地する。

　特定技能制度を利用し、日本の「中目黒いぐち」で修業を重ねたベトナム人スタッフが、店舗を率いる。

　店内はカウンター10席のみで、「おまかせコース」(65万VND＝約3700円)を中心に、ひと皿ずつ丁寧に仕立てた料理を提供する。

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