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飲食店の総合支援事業を行う株式会社フードコネクション(東京都目黒区)は、ベトナム現地法人のフードコネクション(FOODCONNECTION、ホーチミン市)を通じて、ベトナム進出を検討する飲食店向けに「リモート海外進出」事業を開始した。
) (C) フードコネクション |
経済成長が続くベトナム、特にホーチミン市では日系飲食店の進出意欲が高まっている。しかし、初期投資やライセンス取得、現地の嗜好把握などのハードルが高いことから、フードコネクションはこれらの一連のプロセスを一気通貫で支援するため、進出支援拠点「フードコネクションベトナム」をファンビッチャン通りに移転し、新たにオープンした。
同拠点は進出の段階に合わせて活用できる多機能型物件で、1階が相談スペース、3階がゴーストレストランやテストキッチンとして利用できるシェアキッチン、4階がミーティングルーム、5階がパソコンルームとして構成されている。
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提供するワンストップサービスは、法人設立や就労ビザ申請などの行政および法務サポートのほか、居抜き物件の紹介、市場調査、繁盛店の視察アテンドなど多岐にわたる。
また、シェアキッチンを活用した低リスクなゴーストレストランの運営も可能で、現地のデリバリーアプリへの登録代行やテストマーケティングを行うことができる。ウェブサイトやソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)用の動画制作などのサポートも提供し、初期投資を抑えながら日系飲食店のベトナム進出の成功率を高めることを目指している。
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