ベトナム野菜図鑑
・ニガウリ / Khổ qua~ベトナム野菜図鑑(果菜類1)~
|[日] ニガウリ(苦瓜)、ゴーヤー、ツルレイシ(蔓茘枝)
[越] 南部:Khổ qua(コークア)、北部:Mướp đắng(ムオップダン)
[英] Bitter melon
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・シュンギク / Cải cúc,Tần ô~ベトナム野菜図鑑(葉菜類5)~
|[日] シュンギク(春菊)
[越] cải cúc(カイクック)、tần ô(タンオー)、rau cúc(ザウ/ラウ クック)、cúc tần ô(クックタンオー)、rau tần...
・リモノフィラ / Ngò ôm~ベトナム野菜図鑑(香草類1)~
|[日] リモノフィラ(学名から)
[越] Ngò ômまたはNgò om(ゴーオム)、Rau ngổ(ザウゴー、北部)、Rau omまたはRau ôm(ラウオム、南部)、Ngổ ...
・ヒユナ / Rau dền~ベトナム野菜図鑑(葉菜類2)~
|[日] ヒユナ(莧菜)、アマランサス、ジャワホウレンソウ、バイアム
[越] Rau dền(ザウジェン / ラウジェン)
[英] Amaranth、Chinese spinach(...
・ハヤトウリ / Su su~ベトナム野菜図鑑(果菜類2)~
|[日] ハヤトウリ(隼人瓜)、センナリウリ(千成瓜)、チャヨテ(スペイン語)
[越] Su su(スースー)、Su le(スーレー)
[英] Chayote、Chris...
・ツボクサ / Rau má~ベトナム野菜図鑑(葉菜類4)~
|[日] ツボクサ、ゴツコラ、セキセツソウ(積雪草)
[越] Rau má(ザウマー / ラウマー)、Tích tuyết thảo(ティックトゥエッタオ=積雪草)、Lôi...
・空芯菜 / Rau muống~ベトナム野菜図鑑(葉菜類1)~
|[日] クウシンサイ(空心菜)、ヨウサイ(蕹菜)、エンサイ(蓊菜)
[越] Rau muống(ザウムオン / ラウムン)
[英] Water Morning Glory、Water ...
・トウガン / Bí đao~ベトナム野菜図鑑(果菜類3)~
|[日] トウガン(冬瓜)、カモウリ(氈瓜 / 加茂瓜 / 賀茂瓜)
[越] Bí đao(ビーダオ)、Bí xanh (ビーサイン)、Bí phấn(ビーファン)、Bí t...
・ウスバスナコショウ / Rau càng cua~ベトナム野菜図鑑(香草類2)~
|[日] ウスバスナコショウ、イシガキコショウ
[越] Rau càng cua(ザウカンクア / ラウカンクア)、rau tiêu(ザウティエウ / ラウティエウ)、đơ...
・クレソン / Xà lách xoong~ベトナム野菜図鑑(葉菜類3)~
|[日] クレソン(フランス語から)、オランダガラシ(和蘭芥子)、クレス
[越] Xà lách xoong(サーラッソーン)、Cải xoong(カイソーン)、Rau l...
・ワケギ / Hành lá~ベトナム野菜図鑑(茎菜類1)~
|[日] ワケギ(分葱)、フユギ(冬葱)、ヒトモジ(一文字、人文字)、チモト / センモト(千本)
[越] Hành lá(ハインラー)、Hành xanh(ハイ...
・オクラ / Đậu bắp~ベトナム野菜図鑑(果菜類4)~
|[日] オクラ(秋葵)、オカレンコン(陸蓮根)、アメリカネリ(亜米利加粘材)
[越] Đậu bắp(ダウバップ)、Mướp tây(ムオップタイ)、Bắp còi...
・サヤインゲン / Đậu cô ve~ベトナム野菜図鑑(豆類2)~
|[日] サヤインゲン(鞘隠元)、サンドマメ(三度豆)
[越] Đậu cô ve(ダウコーヴェー)、Đậu que(ダウクエ)、Đậu ve(ダウヴェー)、Đậu a ri ...
・シカクマメ / Đậu rồng~ベトナム野菜図鑑(豆類1)~
|[日] シカクマメ(四角豆)、うずりん豆
[越] Đậu rồng(ダウゾン/ダウロン)、Đậu khế(ダウケー)
[英] Winged bean
[学] Psophocarpus tetrag...
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