|
||||||||||
日本のかまぼこに魅せられた女性、市場販売目指し奮闘中
2016/09/25 03:51 ICT配信
3年間の留学を終え2013年に帰国したホンさんは、ベトナムで流通する粗悪なさつま揚げについて耳にした。そこでホンさんは同年9月、渡部教授に日本人が口にしているような栄養素の高いかまぼこをベトナムで作るために研究のサポートを依頼するメールを送り快諾を得た。
そこからホンさんは毎朝4時に市場で新鮮な魚を探してはかまぼこを試作した。しかし設備もなければ入手した資料では技術的なことが伏せられており、思うように進まなかった。そして10か月が経ったある日、遂に思い通りのかまぼこの試作に成功したのだ。  ホンさんはすぐさま渡部教授にメールで試作に成功したこと、この分野について日本で短期間のコースで研究したいことを伝えると、航空券代と下宿代を支援してもらえることになった。かまぼこの試作で資金はほとんど底をついていたが、渡部教授からの返事に感激したとホンさんは振り返る。
  この記事の関連ニュース
ホーチミン：若者の起業促進プロジェクトが始動 (14/4/24)
青年起業支援センターはこのほど、ホーチミン市若手経営者協会の設立20周年記念事業として、同協会と協...
ホーチミン：起業家支援センターが9月にオープン (12/8/13)
IT分野で起業するベンチャー企業および個人を支援する起業家支援センター｢スタート｣が間もなく、世界銀...
バイタリフィ、IT起業家向けスタートアップ人材支援サービスを開始 (12/3/2)
ウェブサイトやモバイルサイト企画・製作の株式会社バイタリフィ（東京都渋谷区）と同社子会社であるVi...
 新着ニュース一覧
独で行方不明のベトナム系少女、遺体発見 男に児童ポルノ容疑歴 (11:02)
) ベトナム在住者向け保険をお探しなら (PR)  何かあってからでは遅い！ 今すぐ保険加入【保険比較サイト】 )
サイゴンコープ、AI技術活用の次世代型スーパーを開設 (4:02)
) )
ベトナムのデジタル経済、26年は東南アジア最速成長へ (3:07)
) ) ) ) ) ) ) ) ) |
|||||||||||
在ベトナム大使館情報 
在ホーチミン総領事館 
在ダナン総領事館 
VIETJOからのお知らせ
ベトナム基本情報
省・直轄市情報
ベトナム各地の天気
ベトナムの物価
祝祭日カレンダー
イベントカレンダー
月間主要記事一覧
ベトナムの要職名簿
通貨・硬貨・紙幣
各国大使館・総領事館
VIETJOライフ
ベトナム医療保険
ベトナムの空港
広告掲載について
ベトナム語オンライン辞書
)
)
免責事項