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・シントーマンカウの作り方～トゲバンレイシのシェイク～
) ベトナムには 「シントー（sinh tố）」 と呼ばれる飲み物があります。「sinh tố」は漢字で書くと「生素」で、もともとは「ビタミン」の意味なので...
・ハヤトウリと小エビの炒め物～ベトナムレシピ(5)～
) ハヤトウリ（センナリウリ）は日本であまり馴染みがないかもしれませんが、ベトナムでは副菜やスープによく使われる食材です。ベトナム語ではSu su...
・貝屋さんでの注文の仕方～ローカル食を極めよう！～
) VIETJO Lifeでコラム『 おそと呑み研究所 』を連載していますが、ベトナムでの楽しみといえば「おそと呑み」、そしておそと呑みの代表格と言えば「...
・フォーだけじゃない!米麺5選～ベトナム各地で麺も色々～
) ベトナムは知る人ぞ知る麺大国！日本では米麺フォーが有名ですが、それ以外にもたくさんの種類の麺が存在します。今回は、編集部がおススメするフ...
・知っているようで知らない！ベトナムコーヒーとカフェの魅力
) 強くて味わい深いベトナムのコーヒーは、ベトナムの社会・経済に深く浸透しています。特にベトナム発祥の cà phê sữa đá（コンデンスミルク入りの...
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