南中部沿岸地方ダナン市で5日、ミシュランガイド2025年版の発表式が開催された。国内3大都市であるハノイ市、ホーチミン市、ダナン市で計9軒のレストランが「1つ星」を獲得した。

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　「星」による格付けのほか、美味しい料理をリーズナブルにサービスする飲食店を表彰する「ビブグルマン」、ミシュランガイドが推奨する飲食店「ミシュランセレクテッド」も表彰された。このうち「ミシュランセレクテッド」では3都市で計109軒、「ビブグルマン」では計63軒が選ばれた。

　ミシュラン「1つ星」を獲得したレストランは以下の通り。※は初の星獲得

ハノイ市：

◇ザー(Gia)

◇ヒバナ・バイ・光輝(Hibana by Koki)

◇タムビ(Tam Vi)

ホーチミン市：

◇ロンチエウ(Long Trieu)

◇アンアン・サイゴン(Anan Saigon)

◇アクナ(Akuna)

◇シエル(CieL)※

◇ココ・ダイニング(Coco Dining)※

ダナン市：

◇ラ・メゾン1888(La Maison 1888)