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日本国内におけるバインミー(ベトナム風サンドイッチ)の認知向上と普及を目的に活動する日本バインミー協会(東京都)はこのほど、「ベストバインミー2026」の結果を発表した。
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日本全国の200店舗近くの候補の中から、バインミーファンの投票によって2026年の「ゴールド(GOLD)」、「シルバー(SILVER)」、「ブロンズ(BRONZE)」の3店舗が決定した。
2026年の「ゴールド」には、東京都新宿区の「バインミー☆サンドイッチ 高田馬場店」が選ばれた。パンのおいしさや具材とのバランス、ボリューム、レバーペーストなどが特に評価された。
「シルバー」には愛知県名古屋市の「ベトナムサンドイッチ アオサンズ」、「ブロンズ」には山梨県南アルプス市の「ベトナム料理REN」が選ばれ、それぞれのこだわりや本場の味が支持を集めた。
「ゴールド」、「シルバー」、「ブロンズ」の3店舗に加え、全国各地の人気店からさらに7店舗が「ベストバインミー2026 TOP10」として選出された。7店舗は以下の通り。
◇EBISU BANH MI BAKERY(東京都渋谷区)
◇Conny’s Banhmi(熊本県熊本市)
◇ジューシーバインミー(愛知県名古屋市)
◇nicoバインミー(東京都中央区)
◇バインミーウィン(大阪府大阪市)
◇バインミーバーバー 下北沢店(東京都世田谷区)
◇ベトナム料理シクロ 鵠沼店(神奈川県藤沢市)
日本バインミー協会は、このアワードを通じてバインミーの食文化の魅力を発信していくという。
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