スタバ進出でベトナムの「コーヒー文化」論争が白熱

2013/03/11 16:15 JST配信

 地元大手通信社は6日、ビナカフェ・ビエンホア [VCF]、サイゴン偽造防止・消費者支援協会、消費研究コンサルティングセンターの代表を招き、ベトナム国内で流通しているコーヒーの品質についての会合を開催した。7日付トゥオイチェー紙(電子版)等が報じた。

(C)news.zing.vn
(C)news.zing.vn

 ビナカフェ・ビエンホアのグエン・タイン・トゥン副社長によると、ベトナムで販売されている挽いたコーヒー豆は、値段を安く抑えるために大豆やトウモロコシを加えたり、化学物質を添加してある「まがい物」だという。「コーヒー輸出国として世界で1、2位を争っているにも関わらず、ベトナムでは『まがい物』のコーヒーが横行しており、ベトナム人の味覚がおかしくなっている」とコメントした。

 米コーヒーチェーン大手スターバックスの1号店が2月初めにホーチミン市でオープンしたことをきっかけに、ベトナムでは「コーヒー文化」のあり方を巡る論争が白熱している。ベトナムはロブスタ種コーヒー豆の産地で、ベトナム人は主に値段の安いロブスタ種を飲んでおり、「スターバックスの進出はアラビカ種の良さを知る良い機会」としてスターバックスを歓迎する意見がある。

 一方、「値段が高いから味も良いとは必ずしも言えない。ベトナムにコーヒー文化があるからといって、欧米諸国などとは味覚が違うベトナム人がスターバックスを支持するとは限らない」、「スターバックスで販売しているコーヒー豆は中国から輸入したもので、値段も高い。そんなもの馬鹿馬鹿しくて飲めない」など、スターバックスに否定的な意見も多数出ている。

 なお、挽いたコーヒー豆が100%純粋なコーヒー豆であるかどうか確認するためには次のような方法があるという。コップに水を注ぎ、水面に挽いたコーヒー豆を振り掛ける。純粋なコーヒー豆の場合は10分以上水面に漂ってからゆっくり沈み、水はほとんど透明のままだが、「まがい物」の場合は粉が5分にも満たない間に沈んで、水全体が茶色くなるのだそうだ。

※最終更新:2013年3月12日10:46JST

[Trung Uyen, Tuoi Tre, 04:30 (GMT+7) 07/03/2013 S]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
© Viet-jo.com 2002-2025 All Rights Reserved 免責事項

この記事の関連ニュース

 ハイランズ・コーヒー(Highlands Coffee)やパッシオ(Passio)などのカフェチェーン、またインスタントコ...
 英フィナンシャル・タイムズ(Financial Times)は21日、東南アジア5か国の消費者が最もよく行くコーヒー...
 東南部地方バリア・ブンタウ省ブンタウ市警察は24日、同市チュオンコンディン通りの偽コーヒーの焙煎・...
 南中部高原地方ダクラク省農業農村開発局とダクラク農林水産品質管理支局はこのほど、バンメトート市の...
 米コーヒーチェーン大手スターバックスは19日、ハノイ市への進出を正式に発表し、同市内で7月中に3店舗...
 米コーヒーチェーン大手のスターバックスがホーチミン市に1号店をオープンしてから3か月余りが経過した...
 英国の市場調査会社ミンテルが実施した各国のコーヒー市場に関する調査結果によると、ベトナムのコーヒ...
 南中部高原地方ダクラク省バンメトート市で開催されているバンメトート・コーヒー・フェスティバルの一...

新着ニュース一覧

 西日本鉄道株式会社(福岡県福岡市)は、地場不動産大手のナムロン投資[NLG]
 米国のS&Pグローバル(S&P Global)が先般発表した2025年4月のベトナム・PMI(製造業購買担当者指数)は45....
 商工省と複数の省・市における太陽光発電事業を巡る違反事件で、ハノイ市人民裁判所は、ホアン・クオッ...
慣れない海外生活、急病や事故
何かあってからでは遅い!
今すぐ保険加入【保険比較サイト】
(※本記事はVIETJOベトナムニュースのオリジナル記事です。) ロンドン:歌謡曲でムードたっぷり、街角...
 国家主席府は4月29日、受刑者8055人と刑執行猶予中の1人の計8056人に対する国家主席の特赦の決定を発表...
 第15期(2021年~2026年任期)国会第9回会議が5月5日に開幕した。  今国会では、国家構造に関する201...
 ホーチミン市文化スポーツ局は、4月30日の南部解放記念日にサイゴン川沿いエリアで実施を計画していた...
 南部解放・南北統一50周年(1975年4月30日~2025年4月30日)事業の一環で行われた軍事パレードを見物する...
 衣料の製造・販売を行う韓国のレシピグループ(Recipe Group)はこのほど、同社が展開するファッションブ...
 ルオン・クオン国家主席は4月28日、北中部地方ハティン省でラオスのトーンルン・シースリット国家主席 ...
 インボイスに関する政令第123号/2020/ND-CPの一部を改正・補足する政令第70号/2025/ND-CP(6月1日施行)...
 カナダの金融・保険サービス比較会社 「ハローセーフ(HelloSafe)」はこのほど、世界各国における株式市...
 ハノイ市人民評議会は4月29日、バイオテクノロジー分野に特化した「ハノイバイオハイテクパーク」の建...
 日本の経済産業省とベトナム商工省は4月28日、エネルギートランジションに係る二国間協力プロジェクト...
 東南部地方ビンズオン省のビンズオン新都市ワールドトレードセンター(WTC EXPO)で5月7日(水)から9日(金...
トップページに戻る