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- 初の全国規模の食分野に特化した称号
- 15人に「名人」、6人に「名匠」の称号
- ベトナムの食文化の発展に期待
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ホーチミン市で23日、2025年の「ベトナム食文化名人」の称号の授与式が行われた。食分野に特化した称号の授与が全国規模で行われたのは初めて。
) (C) dantri |
「食文化名人」の称号は15人に、「食文化名匠」の称号は6人に授与された。また、「食文化名匠」の称号を授与された別の1人は傑出者に選ばれた。「食文化国家名人」の称号は5人に授与され、うち2人は「人民名人」の称号を授与された。
ベトナム食文化協会のグエン・クオック・キー会長は、今回の表彰式が長期的かつ専門的なベトナム食文化名人の称号制度の構築に向けた重要な一歩となり、若い世代がベトナムの食文化を学び、受け継ぎ、発展させていくことに期待を示した。
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同協会は、称号の受賞者らが「伝統を重んじ、未来を築く」という共通の目標に向かって、「食文化大使」になることを希望している。
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