“食事以上の体験”を届ける──あぶりや、ホーチミンに海外初店舗 (PR)

　「最も時間を要したのは、型の形成と修整、試運転です。小さいサイズのモデルでは問題がなくても、実際のサイズにしてみるとセンサーやリンクの変更やアップグレードが必要でした」。とタインさん。

(C) vnexpress

(C) vnexpress

　「モルタ」1体の制作にかかるコストは約1億VND(約49万8000円)。タインさんによると、初めての試作品のためコストがかかってしまったが、もしも数十～100体制作すれば1体あたり3000万VND(約14万9000円)でできるという。

　ロボットをカフェに導入するというアイデアを考え出したグエン・クオック・フィーさんは、日本の同じようなモデルに着想を得た。しかし、ベトナムで同じことをするのであれば、後々の保証や改善といった問題から、ロボットを輸入するのではなく自分で作りたいと考えた。2017年3月から準備を始め、ロボットは9か月後に完成した。フィーさんは商標登録も済ませているという。

　一般的なカフェでは、5～6人の店員が必要だが、モルタがいるこのカフェでは1シフトあたり2～3人いれば十分。タインさんとフィーさんは今後、モルタに新たな機能を搭載するほか、手と頭を動かせるようにしたり、声でコミュニケーションがとれるようにしたりと改善を行っていく計画だ。