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- 2大都市でヴィーガン＆菜食フェス開催
- 人々の健康的なライフスタイルを促進
- ヴィーガン料理を紹介するブース多数出展
ハノイ市ハイバーチュン区のトンニャット公園で2024年1月12日(金)～14日(日)に「ヴィーガンフード・フェスティバル2024」が開催される。
 イメージ写真 |
同イベントは、健康的なライフスタイルの促進を図るのが目的。130余りのブースが出展され、国内外のシェフが代表的なヴィーガン料理や、環境に優しいオーガニック商品を紹介する。この他、ベトナムの伝統的な遊びの体験会や、栄養専門家・医師・芸能人らによるトークショーなども催される。
なお、同じ日程でホーチミン市フーニュアン区ザーディン公園でも「菜食フェスティバル2024」が開催される。こちらは、約200のブースが出展。プロシェフが腕を振るったヴィーガン料理100品のビュッフェパーティーのほか、テト(旧正月)の食卓をテーマとした数々のプログラムが予定されており、若手シェフによる料理コンテストなども催される。
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