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飲食店を展開する株式会社Pay it Forward(東京都墨田区)はこのほど、日本式かき氷専門店「WHITE TABLE」をハノイ市にオープンした。
 (C) Pay it Forward |
同店舗は、東京・渋谷の人気かき氷店「茶房 オクノシブヤ」が監修を務める。温度管理や繊細な削りの技術を取り入れ、厳選素材を使った「ふわふわ食感」のかき氷を提供する。
特製クリームや旬の果実、シロップを重ね、食べ進めるごとに変化する味わいや食感を楽しめる。オープニングメニューとして、定番の味わいからベトナムならではの素材を取り入れた一杯まで、個性豊かな全6種を取り揃える。
店舗の所在地は、ハノイ市ゴックハー街区(旧バーディン区)リンラン通り36番地(36 Linh Lang, phường Ngọc Hà, TP. Hà Nội)の4階となっている。
Pay it Forwardはこれに先立つ5月、同じ場所に初の海外出店となる本格炉端焼き店「炉端成る ハノイ店(ROBATA NARU Hanoi)」を出店しており、「WHITE TABLE」はハノイ市で2店舗目の展開となる。
同社は、アジアを中心に「WHITE TABLE」の海外多店舗展開を視野に入れている。
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