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世界で最も美味しいダンプリング料理30傑、フエのバインボットロックを選出
2012/06/05 17:08 JST配信
 米国のニュース専門放送局CNNが運営する観光情報サイトCNNGo.comはこのほど、「世界で最も美味しい(※)ダンプリング料理30傑」を発表し、北中部トゥアティエン省の郷土料理「バインボットロック」を選出した。1日付グオイラオドン紙(電子版)が報じた。
バインボットロックは、溶いたタピオカ粉の生地でカラつきのエビと豚肉の脂を包み、バナナの葉でくるんで蒸したフエ料理。 同サイトはこの他の美味しいダンプリング料理として、以下の料理を挙げている。 ◇上海の小籠包 ◇イタリアのラビオリ ◇紅油抄手(四川風ワンタン) ◇マントゥ(トルコ風水餃子) ) ◇ブリンゾヴェー・ハルシュキ(スロバキア風ニョッキ) ◇ソマイ(インドネシア風シュウマイ) ◇ピエロギ(ポーランド風餃子) ◇日本の大福 ◇餃子・水餃子 ※ダンプリング：小麦粉をねってゆでただんご、果物入り焼き団子。または小麦粉などの生地で肉、野菜、果物などを包んだ料理のこと
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