ベトナム人の魚の消費嗜好がマグロとサーモンの明暗を分けている。マグロがあまり好まれていないのに対し、サーモンは人気を博しているようだ。ハノイ市で鮮魚店5か所を運営するチャン・クアンさんによると、「1kg当...
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