ハノイ市文化スポーツ観光局はこのほど、「ハノイ食文化フェスティバル2024」の開催計画を発表した。

イメージ写真

　同イベントは同市ハイバーチュン区チャンニャントン(Tran Nhan Tong)通りにある統一公園(cong vien Thong Nhat)で、11月29日(金)から12月1日(日)の日程で開催される。開催時間は午前9時～午後10時となっている。

　今年のテーマは「5大陸を繋ぐハノイ」。同イベントは、首都ハノイの伝統文化および食文化の保存と価値の向上を目指し、市の観光開発に繋げていくために開催するもの。在ベトナムの各国大使館や、ハノイに本部を置く外交機関、各友好団体、シェフ協会など多くの機関・団体が参加し、約80のブースが出展される。

　イベントの一環として12月1日午前9時から、メインステージで「無形文化遺産としてのハノイ・フォーの保存と促進」と題したディスカッションも開催。伝統的な調理法で作られたフォーとロボットが調理した「デジタルフォー」を体験することもできるという。