作業は単純で、売り場から買い手の車まで豚を抱きかかえて運ぶだけ。距離にして約400mに過ぎないが、豚の重さは25～30kgくらいで、両腕でしっかりと抱きかかえなければ腕をすり抜けて逃げられてしまう。糞や尿で服が汚れる上、その悪臭に耐えなければならず、決して楽な仕事ではない。

　この道10年のベテランのベーさんは、「この仕事には、健康であることが要求されます。重労働に耐えることができなければ雇ってもらえません。最初の頃は、糞や尿の悪臭に耐えられませんでしたが、しばらく経ったら慣れました。一番大変なのは雨の日で、豚の体が雨に濡れると抱きかかえにくく、腕から滑り落ちてしまいます。万が一豚が逃げてしまったら、その分の額を自分が負担しなければなりません」と語った。

　5年前に夫を交通事故で亡くしたロイさんは、この仕事を続けながら女手1つで子供3人を育てている。「毎日、平均して約40頭の豚を運んで4万VND(約217円)を稼いでいますが、3人の子供を育てながら暮らしていくには足りず、家計はとても苦しいです」と打ち明けた。