フーコック島のヌクマムにトレーサビリティシール貼付2022/08/18 13:35 JST配信
 南部メコンデルタ地方キエンザン省科学技術局はこのほど、国家バーコードセンター(NBC)と協力し、フーコック島の伝統的な製品であるヌクマム(魚醤)へのトレーサビリティシールの貼り付けを開始した。
ヌクマムのトレーサビリティシールが初めて試験導入されたのは、第1ホンドゥック(Hong Duc 1)とフインコア・ヌクマム貿易(Huynh Khoa Fishsauce Trading)の2社。 現在、フーコック島には57か所のヌクマム工場があり、国内外に毎年約2500万Lのヌクマムを供給している。 ) 同省はトレーサビリティシールの導入により、フーコック島のヌクマムの位置付けの向上、模倣品や偽装品の防止、消費者の健康保護を実現したい考えだ。 
[VOV 12:50 15/08/2022, A]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
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