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- 未加工・加工済みのツバメの巣製品
- 国家ハラール製品認証を取得
- 国家ハラール認証センターが審査・認証
ツバメの巣製品を扱うヘレン・ソーラー(Helen Solar)は9日、同社の未加工および加工済みのツバメの巣製品が、国家ハラール製品認証を取得したと発表した。
) (C) markettimes |
ハラール認証は、「イスラム法の定める適正な方法で処理・加工された食品である」と証明された製品に認証が表示されるもので、ベトナムでは国家品質測定基準委員会傘下の国家ハラール認証センター(HALCERT)によって審査・認証されている。
ヘレン・ソーラーは2022年に設立された。南中部地方カインホア省にイエン・カムラン合作社組合と加工工場があり、ハノイ市に製品ショールームを構え、全国50か所余りに販売代理店を展開している。
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工場では、品質管理および食品安全衛生に関する国際基準に準拠した伝統的な加工方法と低温殺菌技術を組み合わせた生産ラインで、瓶詰めのツバメの巣を生産している。
同社のブイ・ティ・フオン社長は「当社はベトナムの全ての人々にツバメの巣を味わっていただけるよう、最高品質の製品の生産を最優先している」と語った。
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