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- ベトナムの国民食フォーを国内外に宣伝
- フォーは昨年、国家無形文化遺産に登録
- 有名飲食ブランドが50ブースを出展
ハノイ市の世界遺産タンロン城王宮跡(タンロン遺跡)で4月18日(金)から20日(日)まで、「フォーフェスティバル2025」が開催される。
 (C) VIETJO/Sa Huynh |
同市の米麺「フォー」は昨年末、文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として登録された。同イベントは、国家無形文化遺産「フォー」を国内外に広く紹介して、同市の食文化と関連産業の発展促進に繋げることを目的に開催するもの。
同イベントでは、北部・中部・南部の各地域を代表する有名飲食ブランドが50以上のブースを出展し、品質と安全を保証した多彩なフォーを提供する。
来場者は各地のフォーを味わえるだけでなく、トークイベントや職人との交流、調理パフォーマンスの鑑賞などを通して、フォーの歴史や調理工程について学ぶことができる。
なお、イベントに関する情報は、「ユーチューブ(YouTube)」や「ティックトック(TikTok)」、ハノイ市および観光局の公式メディアなどを通じて発信していく予定。
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