ベトナム版ギネスブックのベトナム・ブック・オブ・レコード(Vietkings)は、南部メコンデルタ地方ハウザン省で12月11日から15日にかけて開催された「ベトナムコメ国際フェスティバル2023」に合わせて、「ベトナムで最も多くの米ともち米から作った料理を加工・実演したイベント」をベトナム記録に認定した。

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　ベトナム記録の樹立に先立ち、シェフたちは米ともち米や豚肉、豆、野菜などを食材として使った、見た目も美しい多種多様な200種類の料理を作った。

　これには、◇バインテットラーカム(banh tet la cam)、◇バインイット(banh it)、◇バインコム(banh com)、◇バインボー(banh bo)、◇バインザーロン(banh da lon)、◇バインクオン(banh cuon)、◇バインバオチー(banh bao chi)などが含まれる。

　ハウザン省文化スポーツ観光局のグエン・ティ・リー副局長は、今回のイベントを通じて、ベトナムのコメ産業やハウザン省の水路観光を広く国内外の観光客に紹介できるとの期待を示した。