世界中の伝統料理などを紹介するグルメサイト「テイストアトラス(TasteAtlas)」はこのほど、2025年版「世界の美味しい料理トップ100(Best Cuisines in the World)」を発表した。ベトナム料理は16位にランクインし、タイ料理を上回り、東南アジア2番手に浮上した。

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　ベトナム料理は、2023年に22位、2024年に19位と徐々に順位を上げており、2025年は昨年から3ランクアップの16位につけた。同ランキングは、TasteAtlasが観光客の間で有名な各国のご当地料理を読者投票によりランキング化して毎年発表しているもの。

　TasteAtlasはベトナム料理について、地域的な多様性、新鮮な食材、味覚を刺激する豊かな風味を持ち、世界でも傑出した料理となっていると評した。東南アジアでは、獲得スコア4.48で10位のインドネシア料理がトップとなり、以下、16位ベトナム料理(4.36)、24位タイ料理(4.29)、25位フィリピン料理(4.28)、29位マレーシア料理(4.26)などと続いた。

　なお、「世界の美味しい料理」のトップ10は以下の通り。

1位：イタリア料理(4.64)

2位：ギリシャ料理(4.60)

3位：ペルー料理(4.54)

4位：ポルトガル料理(4.53)

5位：スペイン料理(4.53)

6位：日本料理(4.49)

7位：トルコ料理(4.49)

8位：中華料理(4.48)

9位：フランス料理(4.48)

10位：インドネシア料理(4.48)