|
||||||||
食事代は「心付け」、若者が営むハノイの精進料理食堂
2015/03/08 06:51 JST配信
 彼はそのわずかな資金を手にハノイ市に戻り、精進料理食堂をオープンする計画を練り始めた。まず、1400万VND(約7万9000円)でバイクを購入し、店舗の賃料や従業員の人件費に充てるお金を家族に借りるために故郷へ帰った。善意から始まった彼の計画に、たくさんの人が賛同し助けてくれた。こうして2012年の旧暦3月1日、フオックハウ精進料理食堂はオープンした。
初期資金は少なく店を開いたのもビジネス目的ではなかったため、従業員は2人しか雇わなかったが、親戚や友人がたくさん手伝いに来てくれた。彼は毎朝4時に起きて市場へ買い出しに行き、厨房に入り調理をし、更にホールの仕事までこなした。 ) 2014年の旧暦5月15日からは、店のシステムを「おかずは自分で選んでとり、食事代は自分が払いたい分だけ払う」ように変更した。このシステムを導入することで彼が目指したのは、収入の少ない人でも精進料理が食べられる食堂だ。彼は、精進料理を食べる人が増えることで、殺生も減ると考えた。  
[Ba Thuc - Thien Di, Soha News, 28/01/2015 07:00, A]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
© Viet-jo.com 2002-2025 All Rights Reserved  免責事項
 この記事の関連ニュース
貧困者のための無料散髪屋、青年が10年暖めた想い (15/6/28)
)
心温まるサイゴンの人情食堂 (14/3/2)
)
ホーチミン：米国人男性が慈善食堂でボランティア (13/6/10)
)
社会食堂「スマイル」がオープン、助け合いの心健在 (12/10/28)
)
カントー：慈善グループが2000ドン食堂をオープン (10/12/22)
仁愛・慈善について語り合うオンライン掲示板のメンバーは20日、カントー市ニンキエウ区スアンカイン地...
新着ニュース一覧)
米国、ベトナム海上警察に3隻目の巡視船引き渡し (20日)
) ) ベトナム在住者向けの保険をお探しなら (PR)  何かあってからでは遅い！ 今すぐ保険加入【保険比較サイト】
世界のベトナム人街を訪ねて【プラハ編・後編】 (15日)
) ) )
ホーチミン：自動車部品見本市、6月21日まで開催 (20日)
) ) ) ) ) ) ) ) ) |
在ベトナム大使館情報 
在ホーチミン総領事館 
在ダナン総領事館 
VIETJOからのお知らせ
ベトナム基本情報
省・直轄市情報
ベトナム各地の天気
ベトナムの物価
祝祭日カレンダー
イベントカレンダー
月間主要記事一覧
ベトナムの要職名簿
通貨・硬貨・紙幣
各国大使館・総領事館
VIETJOライフ
ベトナム医療保険
ベトナム語翻訳
ベトナムの空港
ベトナムバス路線図
広告掲載について
ベトナム語オンライン辞書
)
)
)
