“食事以上の体験”を届ける──あぶりや、ホーチミンに海外初店舗 (PR)

　ホーチミン市には、数多くの市場が点在している。中でも1区のオンライン橋市場(Chợ cầu Ông Lãnh)、10区のバーハット市場(Chợ Bà Hạt)、タンビン区のバークエオ市場(Chợ Bà Quẹo)、ビンタイン区のバーチエウ市場(Chợ Bà Chiểu)、ビンタン区のバーホム市場(Chợ Bà Hom)、そしてホックモン郡のバーディエム市場(Chợ Bà Điểm)は、同市の人々にとって馴染みのある、数百年の歴史を持った有名な市場だ。

(C) vnexpress, かつてのオンライン橋市場

(C) vnexpress, 上：かつてのオンライン橋、下：現在のオンライン橋

(C) vnexpress, 上：1968年のバーチエウ市場、下：現在のバーチエウ市場

1人の将軍と5人の女性たち

　19世紀の学者チュオン・ビン・キー(Trương Vĩnh Ký、1837～1898年)によると、オンライン(Ông Lãnh)ことグエン・ゴック・タン(Nguyễn Ngọc Thăng、1798～1866年)は、阮(グエン)朝(1802～1945年)の第4代皇帝トゥドゥック(Tự Đức＝嗣徳)帝(1847～1883年)時代の将軍だった。タン将軍はナムキー(Nam Kỳ)での最初の抗仏戦争に参加している。

　先に挙げたホーチミン市の市場に名前を残している5人の女性は、タン将軍の妻だったとされている。タン将軍はそれぞれ異なる地域に5つの市場を建てて、1人1か所ずつ管理させていた。それは妻同士が互いに顔を合わせることを避けるため、またビジネスに専念するためでもあった。

　タン将軍は、メコンデルタ地方ベンチェ省ゾンチョム郡の出身で、各地での抗仏戦争に参加していたが、1866年にゴーコンの地で戦死し故郷で埋葬された。現在、彼はタイン・ホアン(Thành Hoàng)やチャン・フン・ダオ(Trần Hưng Đạo)と共に1区コーザン通り(đường Cô Giang)のニョンホア廟(đình Nhơn Hòa)に祀られており、廟の近くの橋と市場には「オンライン」の名前がつけられている。また、11区にも彼に由来する「ラインビンタン通り(đường Lãnh Binh Thăng)」が存在している。

　オンライン橋について、学者チュオン・ビン・キーは「この木造の橋は、近くに住んでいた将軍によって架けられたとされているが、恐らくこの人物がタン将軍で間違いないだろう」と述べている。この橋は現在、ベンゲー運河をまたいで1区と4区を結んでいる。