クアンガイ省に息づく2000年の伝統、岩場で作る幻の塩

2026/07/19 10:32 JST配信

 2025年、クアンガイ省博物館のドアン・ゴック・コイ副館長は、バンさんが塩田について歌った民謡「バイチョイ(Bai choi)」を偶然耳にした。コイさんはすぐに60km以上離れた場所からバンさんに会いに行き、バンさんの先祖が塩作りをしていた場所へ案内してもらった。「それは、私が長年探し求めていた先史時代の製塩技術の答えでした」とコイさんは語る。

(C) VnExpress
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 この発見を受け、コイさんはバンさんと他の2世帯に対し、岩の上で行う塩作りを復活させるよう説得した。バンさんが指し示した塩田のある地域を調査した結果、その面積は約10haに及び、約2000年前のサーフイン文化の時代から存在することが確認された。

 「ここの製塩技術はとてもユニークで、現在、世界でも中国の海南島にしか似たような製法はありません」とコイさんは話す。コイさんによると、クアンガイ省のリーソン島や日本の沖縄でもサンゴ礁を利用した塩作りが行われているが、一度だけ海水をまき、天日にさらして結晶化させるという点で、サーフインの塩田で使われる技術とは異なるという。

 この発見は、多くの専門家や観光客をゴーコー村に引き付けるきっかけになった。クアンガイ省農業環境局のグエン・ドゥック・ビン副局長は、海外の専門家や観光客からの関心が寄せられていることは、地域にとって前向きな兆候だと評価している。

 ゴーコー村コミュニティ観光協同組合によると、目標は生産を拡大することではなく、塩田を観光資源に変えることだという。塩は量り売りされるのではなく、観光客へのお土産として無料で提供される。その価値は、観光体験や伝統的な生業を守り続ける物語、そして古代サーフインの人々の居住空間そのものにある。

 こうした中、クアンガイ省文化スポーツ観光局は、特別国家級遺跡に指定されているサーフイン文化遺跡の範囲にゴーコー古塩田を追加するよう提案している。


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