「アジアのベスト50レストラン」、ベトナムから1店舗が40位に

2023/04/01 08:24 JST配信

 イタリアのサンペレグリノ&アクアパンナ(Sanpellegrino & Acqua Panna)がスポンサーを務める「アジアのベスト50レストラン(Asia’s 50 Best Restaurants)」に、ベトナムから1店舗が選出された。

(C) theworlds50best
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 ベトナムから唯一選出されたのは、ホーチミン市1区にあるレストラン「アンアンサイゴン(Anan Saigon)」(89 Ton That Dam, quan 1, TP. Ho Chi Minh)で、40位にランクインした。

 トップ50に入った日本のレストランは、◇2位:SÉZANNE(東京)、◇4位:傳(東京)、◇7位:Florilege(東京)、◇8位:La Cime(大阪)、◇10位:NARISAWA(東京)、◇12位:茶禅華(東京)、◇14位:Villa AiDA(和歌山)、◇20位:Ode(東京)、◇32位:cenci(京都)、◇44位:L’Effervescence(東京)の10店舗。

 毎年発表されている「アジアのベスト50レストラン」は、「アジアのベスト50レストランアカデミー」の投票により決定される。アカデミーはフードライターや評論家、シェフ、レストラン経営者、地域の料理専門家など300人以上で構成されている。

 2023年版「アジアのベスト50レストラン」トップ10は以下の通り。

1位:Le Du(タイ・バンコク)

2位:SÉZANNE(日本・東京)

3位:Nusara(タイ・バンコク)

4位:傳(日本・東京)

5位:Gaggan Anand(タイ・バンコク)

6位:Odette(シンガポール)

7位:Florilege(日本・東京)

8位:La Cime(日本・大阪)

9位:Sorn(タイ・バンコク)

10位:NARISAWA(日本・東京)

[2023年3月29日 William Reed Ltdニュースリリース A]
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