から
) イメージ写真  写真の拡大. |
- ミシュランでも星獲得のザーが97位
- 日本から11店舗がトップ50入り
- アジアのベスト50レストラン、投票で決定
イタリアのサンペレグリノ(Sanpellegrino)とアクアパンナ(Acqua Panna)が冠スポンサーを務める「アジアのベスト50レストラン(Asia’s 50 Best Restaurants)」の2025年版と併せて発表された51～100位のレストランリストに、ベトナムから1店舗が選出された。
ベトナムから唯一選出されたのは、ハノイ市にあるレストラン「ザー(Gia)」で、97位にランクインした。
「ザー」は2023年と2024年の2年連続でミシュラン(Michelin)の1つ星を獲得している。
トップ50に入った日本のレストランは、◇4位：SEZANNE(東京)、◇8位：La Cime(大阪)、◇12位：NARISAWA(東京)、◇17位：Florilege(東京)、◇22位：傳(東京)、◇30位：Crony(東京)、◇33位：鮨さいとう(東京)、◇34位：茶禅華(東京)、◇36位：Goh(福岡)、◇43位：MAZ(東京)、◇45位：明寂(東京)の11店舗。
毎年発表されている「アジアのベスト50レストラン」は、「アジアのベスト50レストラン評議委員会」の投票により決定される。評議委員会は影響力のあるフードライターやグルメ評論家、シェフ、レストラン経営者、料理専門家など350人以上で構成されている。
2025年版「アジアのベスト50レストラン」トップ10は以下の通り。
1位：Gaggan(タイ・バンコク)
2位：The Chairman(香港)
3位：Wing(香港)
4位：SEZANNE(日本・東京)
5位：Mingles(韓国・ソウル)
6位：Nusara(タイ・バンコク)
7位：Odette(シンガポール)
8位：La Cime(日本・大阪)
9位：Chef Tam’s Seasons(マカオ)
10位：Onjium(韓国・ソウル)
・ ミシュラン「1つ星」、ベトナムで7軒選定 ダナンから1軒 (2024/07/01)
・ 「アジアのベスト50レストラン」、ベトナムから1店舗が48位に選出 (2024/03/30)
・ ベトナムのレストラン4軒、初めてミシュランの星獲得 (2023/06/07)
・ 「アジアのベスト50レストラン」、ベトナムから1店舗が40位に (2023/04/01)
・ 「アジアのベストレストラン」、ベトナムから1店舗が65位に (2022/04/09)
・ 「アジアのベストレストラン50」、ベトナムから1店舗選出 (2021/04/06)
・ アジアのレストランリスト「エッセンス・オブ・アジア」、ベトナムから4店舗選出 (2021/03/23)
免責事項
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
