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食品業者に流通経路追跡システム導入を義務付け―10月16日から

2019/09/11 14:06 JST配信
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 保健省が新たに公布する食品の流通経路追跡を定める通達第25号/2019/TT-BYTによると、食品生産流通業者に生産地や流通経路に関する情報を追跡することができるトレーサビリティシステム(生産流通情報把握システム)の導入が義務付けられる。同通達は2019年10月16日から発効する。

 同通達に基づき、食品生産流通業者は、商品名や生産日、賞味期限、産品の出所、内容物(原材料・添加物)、プロセス(製法・製造環境)などの情報を提供するデータシステムを構築する。また、製造ロットの賞味期限(消費期限)が切れて以降、最低1年間は同システム内のデータを保管しなければならない。

 食品安全基準をクリアしない食品が見つかった場合、生産流通業者は流通経路の追跡、分析、原因調査を行うことが義務付けられ、安全を保証しない製品を回収・処分することになっている。

[Anninhthudo 10/9/2019 U].  © Viet-jo.com 2002-2020 All Rights Reserved. 
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