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ベトナムでも最もイケてない料理、ワースト1位はバインダウサイン 
) （C）gia dinh |
- 最も低評価のベトナム料理は緑豆菓子
- 健康に懸念の生血プリンはワースト2位
- いずれも外国人旅行者には抵抗ある料理
世界中の伝統料理などを紹介するグルメサイト「テイストアトラス(TasteAtlas)」はこのほど、「ベトナムで最もイケてない料理ワースト45(45 Worst Rated Vietnamese Foods)」を発表した。同サイトではユーザーの評価に基づいて、5点満点で各メニューを評価している。
数あるメニューのうち最も低評価だったのは、バインダウサイン(banh dau xanh)。緑豆で作られたお茶菓子で、非常にもろく崩れやすい。水分を持っていかれるので、食べるときは飲み物が必須。お土産の定番として、スーパーや市場で簡単に入手可能だ。
ワースト2位には、血のプリンのティエットカイン(tiet canh)が堂々のランクイン。豚や鶏の血から作られたプリンまたはスープで、北部では庶民的な料理として親しまれているが、加熱が不十分な動物の血液は、健康上への懸念が度々指摘されている。
なお、同ランキングのワースト10は以下の通り。カッコ内の数字はスコア。
1位：バインダウサイン(banh dau xanh=緑豆菓子、2.8)
2位：ティエットカイン(tiet canh=血のプリン、2.8)
3位：バインチョイ(banh troi=餅菓子、2.9)
4位：ティエットドン(tiet dong=煮込み肉の冷やしゼリー、3.0)
5位：ブンダウマムトム(bun dau mam tom=発酵エビ調味料つけ麺、3.0)
6位：ブンマム(bun mam=発酵魚スープつけ麺、3.2)
7位：チャオロン(chao long=豚の内臓粥、3.2)
8位：チェーチュオイ(che chuoi=バナナとココナッツミルクのぜんざい、3.2)
9位：ソイガック(xoi gac=ナンバンカラスウリのおこわ、3.3)
10位：バインチュントゥー(banh trung thu=月餅、3.4)
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