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コショウの王様「バウマイ」、10gで700円の高級品

2019/08/26 04:24 JST配信
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 コショウ生産国として知られるベトナムには、数多くのコショウブランドがあるが、中でも近年「超高級品」として認知度を急速に高めているのが、種なしコショウ「バウマイ(Bau May)」だ。

 同ブランドを展開するバウマイ観光農業貿易(Bau May Tourism Agriculture Trade)は、東南部地方バリア・ブンタウ省スエンモック郡(huyen Xuyen Moc)に国際基準のグローバルギャップ(GlobalGAP)の認証を取得した農場を保有し、農薬などを使用しない有機農法を採用している。

 種なしコショウ「バウマイ」は、国内の高級レストランやホテル、オーガニック食品専門店で販売されているほか、日本をはじめとする海外にも輸出されている。

 この種なしコショウは、食べやすく飴のように舐めて楽しむこともできる。10g入りの瓶は15万VND(約690円)の高額な値段で売られており、1kg当たりの販売価格は1500万VND(約6万9000円)となっている。日本向けの輸出価格は1kg当たり2200万VND(約10万円)に達している。

 同社はスタンダードなタイプのコショウも生産している。生コショウは1kg当たり68USD(約7200円)、乾燥コショウは同75~100USD(約8000~1万0600円)で、日本や韓国、ロシアなど、高い品質と厳しい基準の達成が求められる市場へ輸出している。

[Zing 06:00 22/08/2019, A].  © Viet-jo.com 2002-2019 All Rights Reserved. 
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