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鰻料理専門店「名代 宇奈とと」、ベトナム1号店をホーチミンにオープン

2019/11/07 14:00 JST配信
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(C) G-FACTORY
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 飲⾷店などを中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを手掛けるG-FACTORY株式会社(東京都新宿区)は、飲⾷店経営のサポート体制強化に向けたベトナムでの⼈材育成を⽬的として、同社グループ会社のGF CAPITAL(VIETNAM)直営による鰻料理専門店「名代 宇奈とと」のベトナム1号店を11⽉22⽇にオープンする。

 「名代 宇奈とと」は鰻料理専門店として日本国内14店舗、海外8店舗を展開しており、一般的に高価なイメージのある鰻料理を備長炭で焼き上げてリーズナブルな価格で提供している。

 ベトナム1号店となる「名代 宇奈とと ベンタイン店」は、ホーチミン市1区チュオンディン通り56番地(56 Truong Dinh, quan 1, TP. Ho Chi Minh)に立地する。店舗建物の3~4階には、実務的な日本語、特定技能試験対策など様々な研修を行うことができるよう、総勢130人の収容が可能なセミナールームも設けている。

 今年4月にスタートした外国人向けの新たな在留資格制度「特定技能」では、学歴や職歴に関係なく、技能試験と日本語試験に合格すれば特定技能ビザを取得できる。同社は、外国人材が日本の飲食企業で就業するための能力をいち早く身に付けるためには、日系飲食店で就業することがベストと考え、その足掛かりとしてホーチミン市に実店舗を出店することとした。

 日本の飲食業での就職を希望する現地人材を積極的に採用し、実店舗におけるより実践的な研修を行うことで、接客やマナー、調理、実務的な日本語など、特定技能ビザで必要とされる技能を習得するためのサポートだけでなく、即戦力となる人材の育成を行っていく。

[2019年11月6日 G-FACTORY株式会社ニュースリリース A].  © Viet-jo.com 2002-2019 All Rights Reserved. 
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