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2025/10/20 03:39 JST配信
) (C) G-FACTORY  写真の拡大. |
- G-FACTORYが運営する焼き鳥店
- サイゴン街区に10月31日オープン
- 特定技能のベトナム人スタッフが率いる
飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営を手掛けるG-FACTORY株式会社(東京都新宿区)は10月31日、自社が運営する焼き鳥店「中目黒いぐち」をホーチミン市にオープンする。
店舗はホーチミン市サイゴン街区(旧1区)パスツール通り108番地(108 Pasteur, phuong Sai Gon, TP. Ho Chi Minh)に立地する。
特定技能制度を利用し、日本の「中目黒いぐち」で修業を重ねたベトナム人スタッフが、店舗を率いる。
店内はカウンター10席のみで、「おまかせコース」(65万VND＝約3700円)を中心に、ひと皿ずつ丁寧に仕立てた料理を提供する。
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