教育訓練省と農業農村開発省は5日、「社会需要に対応した農林水産加工業の人材育成」に関するセミナーを開催した。同業種で働く人のうち専門の教育を受けた人は少なく、最近行われた調査によると70%の人が専門技術を持っていないという。
同加工業の発展需要を満たすためには毎年▽大学卒以上1300~1500人▽短期大学卒または中等専門学校卒4000~5000人▽技術者6500~7500人-が必要とされている。しかし、大学や短期大学の農林水産関連学科卒業者で専門を生かした仕事をしているのは3分の1に過ぎないのが現状だという。

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