から
2022/06/20 14:01 JST配信
) (C) vnexpress  写真の拡大. |
在ベトナム英国大使館によると、エリザベス女王の在位70年を記念した料理本「ザ・プラチナム・ジュビリー・クックブック(The Platinum Jubilee Cookbook)」に、ベトナムの「ブンチャー(Bun cha、ベトナム風つけ麺)」が掲載されている。
このクックブックでは、世界中の英国大使館が、王室の人々が各地を訪問した際に提供した料理のレシピを収集し、それぞれのメニューにまつわるエピソードとともに紹介している。この中に、シェフのドー・ティ・ハイ・リー氏のブンチャーも含まれている。
クックブックの販売によるすべての利益は、「クイーンズ・コモンウェルス・トラスト」と「プリンス・オブ・ウェールズ慈善財団」の2つの慈善団体に寄付される。
なお、ベトナムのブンチャーについては、2016年5月にベトナムを公式訪問した米国のバラク・オバマ元大統領が、滞在中にハノイ市のブンチャー専門店を訪れたことで大きな話題となった。
【関連記事】
・ オバマ前大統領が訪れたブンチャー店、思い出の座席を「展示」 (2018/03/14)
・ オバマ米大統領、ハノイでブンチャーに舌鼓―創業20年のローカル店 (2016/05/24)
免責事項
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
