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南部メコンデルタ地方ベンチェ省人民委員会はこのほど、同省出身の19世紀の詩人グエン・ディン・チエウの生誕200周年に合わせて、同省の特産品であるココナッツを使った料理222種類の加工・実演イベントを開催した。
これは、ワールド・レコード・ユニオン(WorldKings)とベトナム版ギネスブックのベトナム・ブック・オブ・レコード(Vietkings)から、「ココナッツから作った最も多くの料理」として世界記録とベトナム記録に認定された。
世界記録の樹立に先立ち、シェフ55人が11チームに分かれてココナッツを様々に加工し、多種多様な222種類の料理を作った。
メニューの内訳は、◇チェー、ゼリー：36種類、◇粉物(饅頭など)、蒸し物：30種類、◇煮付け：26種類、◇サラダ：22種類、◇揚げパン：18種類、◇ご飯物、おこわ：13種類、◇巻物：9種類、◇揚げ春巻き：8種類など、全13グループの222種類となっている。
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