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月収の35%が飲食費に、一般家庭の支出に関する調査結果で

2018/11/05 15:39 JST配信
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 ベトナム評価レポート社(ベトナムレポート=Vietnam Report)が10月31日に発表した一般家庭の支出に関する調査報告で、ベトナム人の毎月の出費のうち飲食費が最も大きい割合を占め、月収の35%に達することが明らかになった。

 飲食に次いで娯楽・教育が17%を占め、これに光熱費が続き、健康に対する出費の割合は最も低い結果となった。

 食品加工および飲料製造における2018年1-9月期の消費指数は前年同期比でそれぞれ+8.1%増、+10.2%増となっている。カントリーリスク評価を手掛ける英ビジネス・モニター・インターナショナル(BMI)は、ベトナムの食品飲料産業の成長率は2016年から2019年にかけて成長し、アジアで3位になると予測している。

 人口のおよそ50%が30歳未満と若く、収入の改善が進む中で加工食品を購入することが一般化し、農作物も豊かになったことが食品の多様化につながっている。

 また、現代のベトナムにおける飲食には3つの傾向があるとされている。1つ目は、ホーチミン市ハノイ市の2大都市で「食の安全」に対する意識が高まり、消費者の86%でオーガニック食品の需要がある。

 2つ目に、調理済み食品やインスタント食品では、消費者の需要に応えるかたちで、より簡単に飲食でき、持ち運びやすいサイズにコンパクト化が進んでいる。

 3つ目に、最新技術が応用されたアプリケーションやソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)などで外食先を簡単に検索することが可能になったことで、外食産業が活性化しているという。

[tuoitre.vn 17:57 31/10/2018, T].  © Viet-jo.com 2002-2018 All Rights Reserved. 
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