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ハノイの名店「フォーティン」、日本2号店を新宿にオープン

2021/03/04 12:45 JST配信
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 ハノイ市ハイバーチュン区ロードゥック(Lo Duc)通り13番地にあるフォーボー(牛肉のフォー)の名店「フォーティン(Pho Thin)」の日本2号店となる「フォーティン・トーキョー(Pho Thin TOKYO)新宿店」が、3月14日に東京・新宿にオープンする。所在地は東京都新宿区西新宿7丁目9-13石川ビル1F。

 日本で「フォーティン」を展開するのは、株式会社プレイフォー。これに先立つ2019年3月、「フォーティン」の世界進出第1号として東京・池袋で「フォーティン・トーキョー」がオープンした。本店のオーナーのティン氏から正式に屋号とレシピを譲り受けた2号店となり、オープン時にはベトナムからティン氏を招き、ティン氏自ら作るフォーを提供した。

 なお、「フォーティン・トーキョー新宿店」は、 医療従事者にフォーを届ける 「ONE PHO ALL PROJECT」を始動する。これは、その月に食べられた杯数に応じて、店舗近辺で働く医療従事者にフォーの無料チケットが届けられるという取り組み。

 新宿店では、池袋店と比べてフォーが10円の値上げとなるが、1杯売れるごとに店側からも10円を拠出し、20円の原資を作る。50杯分で1000円相当の「フォー1杯無料チケット(トッピングつき・有効期限なし・テイクアウト可)」となり、月々の販売数に応じて新宿近辺の新型コロナ最前線で働く医療従事者に届けられる予定。

[2020年3月1日 株式会社プレイフォーニュースリリース A].  © Viet-jo.com 2002-2021 All Rights Reserved. 
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