から
2016/04/08 05:32 JST配信
) |
南中部沿岸地方ダナン市と北中部地方ゲアン省で、蛍光染色に用いられるオーラミン(Auramine O)で染色し「新鮮」な見た目に加工した疑いのあるタケノコ数十tが発見された。オーラミンは発がん性が疑われる物質で、人体に悪影響を及ぼす恐れがあるという。
ダナン市農林水産品質管理支局によると、4日と5日にダナン市内の各市場の立ち入り検査を行ったところ、3業者がオーラミンで染色したタケノコを扱っていた。これに先立ち同局は、市内の各市場や加工施設で扱っているタケノコと漬物の25サンプルを検査し、7サンプルからオーラミンを検出している。
また、ゲアン省警察環境犯罪防止警察局は5日、同省ビン市ドイクン街区のタケノコ加工施設2か所で漂白剤と見られる白い粉末及びオーラミンと見られる黄色い粉末を発見した。また、漂白剤と見られる水溶液に浸されたタケノコ計10t以上と、未加工のタケノコ計15tを発見、押収した。
両施設のオーナーによると、これらの化学薬品は中国から仕入れたもので、染料は1kg当たり2万VND(約99.5円)で購入したという。両施設では、漂白剤でタケノコを白くしてから黄色の染料で染めて、新鮮なタケノコそっくりに加工していたものと見られている。
【関連記事】
・ 大根を漂白剤で洗浄し販売、男に禁固刑―食品安全衛生で国内初の刑事処分 (2019/11/05)
・ ホーチミン：化学薬品浸けの蓮の茎とバナナの花2t押収、工場摘発 (2019/04/12)
・ 古い米麺を化学品で「新品」に、ホーチミンの業者を摘発 (2019/01/11)
・ 牛の内臓肉を漂白し「新鮮」に、工場摘発 (2018/05/19)
・ 食品をおいしそうに見せる「化学的」手法 (2011/10/15)
免責事項
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
