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2025/06/09 03:46 JST配信
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- 3大都市でレストラン9軒が1つ星獲得
- ハノイ3軒、ホーチミン5軒、ダナン1軒
- ホーチミンでは2軒が初の1つ星獲得
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南中部沿岸地方ダナン市で5日、ミシュランガイド2025年版の発表式が開催された。国内3大都市であるハノイ市、ホーチミン市、ダナン市で計9軒のレストランが「1つ星」を獲得した。
「星」による格付けのほか、美味しい料理をリーズナブルにサービスする飲食店を表彰する「ビブグルマン」、ミシュランガイドが推奨する飲食店「ミシュランセレクテッド」も表彰された。このうち「ミシュランセレクテッド」では3都市で計109軒、「ビブグルマン」では計63軒が選ばれた。
ミシュラン「1つ星」を獲得したレストランは以下の通り。※は初の星獲得
ハノイ市：
◇ザー(Gia)
◇ヒバナ・バイ・光輝(Hibana by Koki)
◇タムビ(Tam Vi)
ホーチミン市：
◇ロンチエウ(Long Trieu)
◇アンアン・サイゴン(Anan Saigon)
◇アクナ(Akuna)
◇シエル(CieL)※
◇ココ・ダイニング(Coco Dining)※
ダナン市：
◇ラ・メゾン1888(La Maison 1888)
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