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2017/08/18 13:08 JST配信
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日本貿易振興機構(ジェトロ)は、2018年1月25日(木)から2月4日(日)にかけて、ハノイ市のイオンモール・ロンビエンで外食企業を対象としたテストキッチン事業を実施する。
同事業は、仮店舗での販売準備や運営を通じて、日本国内の外食企業がベトナム進出前にメニューの再現性や現地での価格設定、オペレーション、現地消費者の嗜好など店舗運営に係る一連の行程を現地で実際に経験することで、必要なノウハウや課題を検証し、効率的に進出を果たすことを目的としている。
同事業の詳細及び申し込み方法などは、ジェトロのウェブサイトを参照。申し込み締め切りは9月29日(金)。
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