から
) (C) vnexpress  写真の拡大. |
) (C) vnexpress 写真の拡大 |
東南部タイニン省出身のグエン・チャン・ホン・チャウさん（26歳・女性）がホーチミン市3区レーバンシー通りで開いている果物形の緑豆菓子店が、多くの市民の人気を集めている。同店は2014年年初に開店したばかりだが、1個あたり4500VND（約22円）で販売し、1か月あたり3000～4000万VND（約14万7100～19万6100円）もの収入があるという。
果物形の緑豆菓子は、緑豆粉と砂糖などを混ぜ合わせた生地を、マンゴー、ビーツ、桃などの果物の形に成形するもの。見た目もかわいらしく子ども達にも人気であるため、「幼少時代のお菓子（Banh tuoi tho）」とも呼ばれている。
チャウさんは、「果物形緑豆菓子店の開店に必要な資金は数千万VNDに過ぎないが、消費者の需要に応えるのはそう簡単ではない」と語る。また、1日あたりに作る緑豆菓子1000個の品質を一定に保つため、菓子作りに熟練した人手が必要となる。そこで、チャウさんは市内で生産拠点を設立する代わりに、毎朝、田舎の家族の元で作られたものを市内まで運送している。
現在、1日当たりの販売数は900～1000個、祝祭日には2000個にも上る。1か月あたりの平均では、2万5000個が売れているという。
・ 注射器を巧みに操る魔女、寒天に浮かび上がる可憐な3Dアート (2018/10/14)
・ 美味しいおこわは「おいしい商売」、月収は銀行員の3倍 (2014/08/10)
・ ホーチミン：マジメな「白髪抜き」専門店が繁盛 (2013/11/26)
・ ホットな公務員向け「棺桶」ビジネス、ひとつ売れれば1年暮らせる (2013/11/17)
・ 副業で稼げるのは、医師・教師・会計士 (2013/06/04)
・ アラビカ種コーヒーの伝道目指し、青年がハノイで行商 (2012/08/19)
免責事項
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
