から
) (C) tuoitre  写真の拡大. |
南中部沿岸地方クアンナム省保健局によると、同省ホイアン市にある人気バインミー(ベトナム風サンドイッチ)店「バインミーフオン(Banh Mi Phuong)」で購入したバインミーを食べた91人が食中毒を起こし、病院に搬送された。このうち34人が外国人だった。91人のうち32人はすでに退院しており、他の患者も健康状態は安定している。
ホイアン市医療センターの報告によると、バインミーフオンでは11日に1920本、12日に1700本のバインミーを販売した。
同店のバインミーを食べた後に食中毒を起こした人がいるとの情報を受け、ホイアン市医療センターは食中毒の状況の調査と、バインミーフオンの施設の監視・検査を行った。また、ホイアン市人民委員会は、バインミーフオンの施設の営業を一時停止した。
ホイアン市医療センターによると、バインミーフオンで使用している食材10種類の仕入れ先はそれぞれ異なるが、検査の時点では一部の個人の仕入れ先との供給契約書しか保管されていなかったという。同店はその他の仕入れ先とは契約を結んでおらず、仕入れ先の食品安全に関する書類も保管していなかった。
・ ホイアン：集団食中毒発生の人気バインミー店、正式に営業再開 (2024/01/05)
・ ホイアン：集団食中毒発生の人気バインミー店、3か月の営業停止が決定 (2023/10/05)
・ ホイアン：集団食中毒発生の人気バインミー店、最長5か月の営業停止 (2023/09/28)
・ ホイアン：人気バインミー店での集団食中毒、サンプルからサルモネラ菌を検出 (2023/09/22)
・ ホイアン：人気バインミー店での集団食中毒、店主が謝罪声明を発表 (2023/09/22)
・ ホイアン：人気バインミー店での集団食中毒、患者数が141人に増加 日本人も (2023/09/15)
・ 世界のストリートフードトップ50、ベトナムのバインミーが6位 (2023/02/25)
・ ホイアンのバインミーの名店、韓国ソウルに出店 (2019/05/14)
免責事項
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
