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ネスレ、ベトナムでヌクマム市場に参入

2018/07/13 14:49 JST配信
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 スイス食品大手ネスレ(Nestle)の子会社ネスレ・ベトナム(Nestle Vietnam)は10日、「マギー(Maggi)」ブランドのヌクマム(ベトナム魚醤)を発表した。同社がベトナムでヌクマムを生産・販売するのはこれが初めて。

 「Maggi」のヌクマムは、メコンデルタ地方キエンザン省フーコック島沖のカタクチイワシを12か月かけて伝統技法により発酵させたもの。原料には東南部地方バリア・ブンタウ省産の塩など安全なものを使用し、防腐剤は使用していない。

 同社によると、ベトナムにおけるヌクマム市場の年間売上高は8兆VND(約390億円)、年間販売量は5億Lと推定され、開拓余地は大きいと見られている。

 なお、同社はヌクマムに先立ち「Maggi」ブランドの醤油やオイスターソースなどを販売している。

[Thesaigontimes, 11/7/2018, 09:33 GMT+7, A].  © Viet-jo.com 2002-2019 All Rights Reserved. 
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