から
忘年会で「豚の血のスープ」を食べた中年男性が死亡 
) （C）tintuc  写真の拡大. |
- 豚の血スープで豚レンサ球菌に感染
- 50歳男性が豚レンサ球菌感染で死亡
- 酒の肴として北部には愛好者多数
ハノイ市の中央熱帯病病院によると、「豚の血のスープ(ティエットカイン)」を食べて豚レンサ球菌に感染した男性が入院後に死亡した。
死亡したのは、北部紅河デルタ地方ナムディン省在住のT・V・Hさん(50歳)。入院以前は、健康状態に特に問題はなかったという。Hさんは入院する3日前、忘年会の準備のため、自宅で豚を解体して豚の血のスープを作った。
忘年会でスープを食べた翌日、高熱や軟便、不快感などの症状が現れたため、家族が地元病院に救急搬送。Hさんは豚レンサ球菌に感染したと診断され、応急処置を施された後、集中治療のためにハノイ市の中央熱帯病病院に転送された。
病院に運ばれたHさんだったが、敗血症や敗血症性ショック、呼吸不全、多臓器不全、顔面と四肢の壊死などを発症。昏睡状態が続き、懸命な治療の甲斐もなく23日に死亡した。
豚の血のスープは、豚の血に軟骨やホルモンを入れてゼリー状にし、ピーナッツや香草と合わせて食べる料理。特に北部では、酒の肴として好んで食べる人が多いが、しばしば豚レンサ球菌感染症の原因となっている。医療当局は、加熱が不十分な豚の血や内臓、加工品などを食べないよう注意を呼びかけている。
・ 血のスープを食べた17人が病院に搬送、男性2人が死亡 (2025/07/18)
・ 豚解体作業員が豚レンサ球菌に感染、全身に紫斑広がり緊急搬送 (2024/06/21)
・ 結婚披露宴でヤギの血プリンを食べた客20人近くが入院、1人死亡 (2024/05/08)
・ ザライ省：ヒキガエル肉を食べた児童2人が中毒死 (2024/01/15)
・ マルオカブトガニをカブトガニと勘違いか、食中毒で8歳女児が死亡 (2020/03/16)
・ 酒の肴にコガネムシを食べた男性3人が食中毒、2人死亡 (2016/04/26)
・ 恐怖の「豚の血のスープ」を食べて2人死亡、猛暑で細菌繁殖 (2015/07/08)
・ 恐怖の料理「豚の血のスープ」、感染症で入院相次ぐも人気衰えず (2015/06/12)
免責事項
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
