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南部メコンデルタ地方ドンタップ省(旧ティエンザン省)在住のグエン・チョン・タンさん(男性・26歳)は、ドリアンを収穫する職人チームの主力の「ドリアンカッター」を務めている。タンさんの的確な判断力のおかげで、チームがドリアン農園のオーナーに補填金を支払うことはほとんどない。
タンさんが、ドリアンの木に登って果実を収穫する様子を収めた1～2分の動画をインターネットに投稿したところ、再生回数は数百万回に達し、数十万件もの「いいね！」がついた。
タンさんの動画の魅力は、ドリアンを収穫する、プロフェッショナルで素早い動きにある。手に持った小さなナイフの柄でドリアンをコンコンと叩き、熟しているかどうかを瞬時に判断し、刃で茎をさっと切る。たったこれだけの動きだが、視聴者は釘付けになってしまうのだ。
「この仕事に就いて8年経ちますが、ほぼ7年は『カッター』をやっています」とタンさんは語る。
ドリアンは経済的価値が高く、生産者にも取引業者にも大きな収益をもたらす。そのため、タンさんのような熟練の職人は引っ張りだこで、報酬も高い。なぜなら、誰にでもできる仕事ではないからだ。
「ドリアンの名産地」である旧ティエンザン省カイライ(Cai Lay)で生まれたタンさんにとって、ドリアンを叩いて熟度を確認し、収穫するという仕事は幼い頃から身近なものだった。
タンさんは18歳の時に本格的にこのドリアン収穫の仕事を学び、技術を習得すると、友人たちと10人ほどの収穫チームを結成した。チームには、木に登って果実の茎を切る「カッター」に、木の下で果実を受け取る「キャッチャー」もいる。
何年もの間、タンさんのチームは南部メコンデルタ地方の各地のドリアン農園を飛び回り、タンさんは常にチームの主力として活躍してきた。
@trongtannguyen08 Đi cắt sầu riêng mà thằng này chung tình quá kkk
♬ nhạc nền - Nguyễn Trọng Tấn
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